オープン初日からのご縁を大事にしています！

守田さんとのご縁は、もりしん1号店オープンしたときに、知らずにたまたまふらっと入ってしまった時から始まりました。私は大の肉好きで、知識では守田さんには及びませんが、相当な肉マニアです(笑)

もりしんさんは、創業者の守田さんの選球眼で選び抜かれた厳選肉なので、美味しくて当たり前なんですが、やはり創業者の守田さんの人柄があってこそ、今のもりしんさんがあると思います。

そうそう！「美味しい肉がある！」と聞くと、フィレンツェであろうが南極であろうがどこでも行くのが守田さんの凄さです！！！ 本当にプロだなぁ！って尊敬しています！

基本は職人なので、仕事に対しては妥協を許さない厳しい面が当然あるのですが、それとは裏腹に接客時にお客さんを引き付ける人柄やコミュニケーション能力に長けていて、常連さんがたくさんいるのは納得です。

また、肉の知識に詳しいスタッフさんとの距離感は本当にいつも癒されますし落ち着きます。これはチェーン店では得られないことだと思います。やはり地元の店は応援したくなりますね！

地元愛にあふれる明石の方に絶対に行って欲しい高級焼肉店もりしんさんを推薦します！